snijbonen

snijbonen

Snijbonen zijn lange, dunne peulvruchten waarbij de zaden nog in de peul zitten. Omdat ze wat stugger zijn dan sperziebonen worden snijbonen voornamelijk gesneden gegeten. Dan komt de typische bonensmaak en -aroma ook beter tot zijn recht.


Bestel nu

snijbonen

€ 0,65 gram

gram
€ 0,65

Bewaren

Bewaar snijbonen op een donkere en koele plaats

Bereiden

Snijbonen mogen niet rauw gegeten worden door de gifstoffen van lectine die in deze rauwe peul vrij komen. Bij het afkoken of roerbakken wordt deze stof onwerkzaam gemaakt. Kook of roerbak daarom de gesneden boontjes eerst minimaal 10 minuten.

Land

marokko

Voedingswaarden

Snijbonen zijn erg gezond. Deze peulvrucht is een belangrijke bron van ijzer, magnesium, calcium en kalium en beschikt over vitamine C, B1 (thiamine), B6 en B9. Doordat snijbonen een goede bron van eiwitten zijn, kunnen deze bonen ook gebruikt worden als vleesvervangers.

Terug