bospeen

bospeen

Bospeen is oorspronkelijk wit van kleur, maar in Nederland kennen we vooral de oranje variant. Het is een zoete en heel gezonde groente. Bospeen kan zowel rauw als gekookt gegeten worden.


Bestel nu

€ 1,95
Stuk(s)

Bewaren

Bewaar bospeen  bij voorkeur buiten de koelkast en uit de wind. Wind kan namelijk zwarte plekken veroorzaken. Wortels zijn op een koele plek enkele weken lang houdbaar.

Bereiden

Je kunt bospeen zowel rauw als gekookt eten. De peen geeft een heerlijke, knapperige bite in salade

Land

spanje

Voedingswaarden

Bospeen is heel erg gezond. Het bevat namelijk een grote hoeveelheid bètacaroteen. Deze stof wordt in je lichaam omgezet in vitamine A. Deze vitamine is niet alleen belangrijk voor je gezichtsvermogen maar is evenals vitamine C erg belangrijk voor je weerstand. Bètacaroteen is een belangrijke antioxidant die tezamen met andere antioxidanten je weefsels beschermen tegen schade en veroudering. De voedingsvezels in bospeen helpen bij de opname van belangrijke voedingsstoffen. Bospeen bevat overigens ook nog folaat en vitamine K. Folaat is een stof die je energie op peil houdt, samen met de natuurlijke suikers van de zoete groente. Folaat speelt ook een belangrijke rol in de werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Vitamine K is belangrijk voor stevige botten en de speelt een rol in de bloedstolling

Terug