aubergine

aubergine

Aubergines zijn langwerpige groenten met een paarse tot zwarte, gladde schil. De iets bittere smaak van aubergines kan voor een lekker bittertje zorgen bij een gerecht. Aubergine is een heel gezonde groente.


Bestel nu

€ 2,50
Stuk(s)

Bewaren

Bewaar aubergines buiten de koelkast. Ze kunnen niet goed tegen kou. Aubergines zijn ongeveer een week lang houdbaar.

Bereiden

Aubergines zijn erg lekker om te grillen of te roerbakken en worden veel in de mediterrane keuken gebruikt.

Land

spanje

Voedingswaarden

Aubergine is een heel gezonde groente met een groot spectrum aan verschillende vitaminen en mineralen. Zo beschikt aubergine over provitamine A (betacaroteen), vitamine B1, B2, B3, B6 en B11 (foliumzuur) en vitamine C. Ook bevatten aubergines calcium, magnesium, fosfor en vooral veel kalium

Terug