artisjokken

artisjokken

Artisjokken zijn de gesloten, geschubde bloemknoppen van de distel. De bladeren zijn vlezig en leerachtig. Het heeft een zachte, licht bittere smaak. Bovendien zijn artisjokken goed voor de lijn.


Bestel nu

€ 1,75
Stuk(s)

Bewaren

Bewaar artisjokken gewikkeld in een vochtige theedoek in de koelkast. Dan zijn artisjokken 4 tot 7 dagen lang houdbaar.

Bereiden

Verwijder eerst de blaadjes voor de artisjok bereid wordt. Deze zijn namelijk te taai om te eten. De bloembodem, of ook wel het hart van de artisjok, is het eetbare gedeelte. Artisjokken kun je gaar koken in minimaal een kwartier. Het wordt aangeraden hiervoor geen metalen pan te gebruiken, dan kunnen ze hun kleur verliezen. Artisjokken kunnen ook gegrild worden of in de oven gebrakken. 

Land

frankrijk

Voedingswaarden

Artisjokken werken vochtafdrijvend en stimuleren de vetverbranding. De supergroente is goed voor de stofwisseling en goed voor de bloedsuikerspiegel. Daarnaast stimuleren artisjokken ook nog eens de reiniging van de lever. Dit komt onder andere omdat de groente zo rijk is aan kalium, fosfor, natrium, foliumzuur, calcium en magnesium

Terug